Torrijas
Ingredientes
- 1 barra de pan del dia anterior
- 1 litro de leche
- 100 gramos de margarina
- Aceite de girasol
- 2 huevos
- 1 limon
- Canela en rama y molida
- Azucar
Elaboracion
Hervir la leche junto con la cascara de medio limon, una rama de canela y 6 cucharadas de azucar
Cortar el pan en rebanadas
Dejar en remojo el pan en la leche 1 o 2 horas, despues dejar escurrir 2 horas
Rebozar el pan en huevo batido y freir en la mezcla de aceite y margarina
Espolvorear con azucar y canela al gusto
Trucos
Las rebanadas se pueden dejar escurrir durante la noche, no se secaran, pero hay que dejarlas en la nevera porque el calor puede estropear la leche.
Se puede prescindir de la margarina
El exito de esta receta es la leche, asegurate que tiene sabores equilibrados de limon, canela y azucar
A triunfar !!!
